WHEAT. PRAY. LOVE.
seitan makers
Wheat. pray. love is een Amsterdams bedrijf dat als doel heeft de perfecte seitan te bereiden en te verspreiden. Seitan is een vegan vleesvervanger gemaakt van tarwe. Ja, tarwe! Wanneer tarwemeel gespoeld wordt, vloeit het zetmeel weg en blijven de gluten over. Gemixt met natte ingrediënten is gluten een plakkerige, kauwgom-achtige substantie. Wanneer je het op de juiste manier verwerkt krijgt het een vleesachtig structuur en neutrale smaak. Perfect voor het veganizen van je favoriete gerechten.
Wheat. pray. love. seitan is een prima eiwitbron, omdat het alle 9 essentiële aminozuren bevat. Onze seitan bestaat voor maar liefst 30% uit pure planteneiwit. Vergeleken met kip (27%) en bief (28%) is seitan zeker baas boven baas. We gaan steeds meer — en steeds vaker — plant-based eten met zijn allen. En dan is het een uitkomst dat thuiskoks, restaurateurs, en iedereen daartussen direct met wheat. pray. love. aan de slag kan!
Ons verhaal
In 2016 leerden we elkaar kennen en werden de allerbeste maatjes. We gingen samen op een vegan ontdekkingstocht en stuitten gaandeweg op een fantastische vleesvervanger genaamd seitan.
Thuis seitan maken bleek best lastig. Drie jaar en heel wat mislukte seitan batches verder zijn we eindelijk tevreden met het resultaat en willen we deze graag delen met de rest van de wereld. En zo ontstond wheat. pray. love.
Onze missie
Onze bedrijfsmissie is om het plantaardig koken te versimpelen en om mensen te laten genieten van vegan food. Het uiteindelijke doel is om met zijn allen een betere wereld te scheppen, voor iedereen. Het aanpassen van ons eetpatroon zou een enorme stap in de goede richting zijn. Met wheat. pray. love seitan nodigen we je uit om de magie van de vegan keuken te ontdekken. We hopen dat jij er net zo van geniet als wij!
Wat wij doen
Het zou zomaar kunnen dat je ons treft op een lokaal evenement of op een markt, waar we sandwiches of saté serveren vanuit een omgebouwde elektrische tuktuk. Deze foodtuktuk, die we Bamboozled genoemd hebben, is ook te boeken voor feesten en zakelijke evenementen, voor wie op zoek is naar een duurzame cateringoptie.
Onze producten zijn ook verkrijgbaar bij diverse restaurants in Amsterdam. Ben je een chefkok en wil je seitan in je menu opnemen? Neem dan gerust contact met ons op voor een overzicht van onze producten en prijzen.
Daarnaast is iedereen van harte welkom in onze keuken nabij NS Station Sloterdijk om wat boodschapjes af te halen. Zo verkopen we o.a. burgers, ribs, sateetjes, rendang en seitanblokken en sportblokken waar je thuis van kunt genieten.
Particuliere verkoop
Onze producten zijn altijd met liefde en respect gemaakt, en daarom volledig plantaardig. Kom gerust langs in onze productiekeuken! De meeste producten hebben wij in kleine oplagen op voorraad.
B2B sales
We hebben verschilende seitanproducten bestemd voor de horeca, van pure seitanblokken om zelfs iets moois mee te creëren tot kant-en-klare producten die je alleen nog hoeft op te warmen.
Eventcatering
Met onze elektrische food-tuktuk Bamboozled! zijn we te boeken in heel Amsterdam. Verse pita's met warme, heerlijke Asian-inspired vullingen, binnen een flits in het vuistje.
Waarom wheat. pray. love.?
Omdat het goed is voor...
... de dieren.
Om de vleeslust tegemoet te komen slachten we wereldwijd jaarlijks bijna 70 miljard landdieren. In Nederland doden we 1,5 miljoen dieren per dag. We kunnen deze cijfers omlaaghalen door plantaardige voeding te eten. Door vlees te vervangen door seitan draag je bij aan een betere wereld voor onze harige, geschubde of gevederde vrienden.
... de planeet
Steeds meer mensen zijn anders gaan eten omwille van het milieu. Dierlijke producten leveren een enorme bijdrage aan de huidige klimaat-problematiek. Door minder dierlijke producten en meer plantaardig te eten, kunnen we de druk die we op onze planeet uitoefenen, verlichten.
... je lijf.
Seitan is een vezelrijke eiwitbom, vrij van de nare componenten die je vinden kunt in dierlijke eiwitbronnen, zoals cholesterol, heemijzer en overmatige hoeveelheden verzadigde vetten. De consumptie van dierlijke producten wordt gelinkt aan verschillende ziekten, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en hypertensie.
... je smaakpapillen.
We zijn misschien bevooroordeeld, maar we vinden dat onze seitan een lekkere smaak heeft en bovendien een fijne structuur. Daar waar seitan uit de winkel vaak rubberachtig is, heeft wheat. pray. love. een "vlezige" consistentie en doet het goed in tal van recepten.
... je portomonee.
Het verbouwen van tarwe verbruikt minder water en land dan dierlijke producten. Het kan lokaal worden geproduceerd, waardoor het een relatief goedkoop basisingrediënt is. In principe betaal je ongeveer hetzelfde voor een kilo "scharrelkip" als voor een kilo van onze classic seitan! Plantaardig eten hoeft niet duur te zijn.
Hoe wij seitansateetjes maken
Reviews
“De seitan burgers zijn lekker, gezond en voegen een mooie bewuste keuze toe aan ons menu.”
Daniel Brand Horninge, café-eigenaar
"De textuur en smaak van de seitan spare ribs is ongelooflijk."
Nina Fitzmaurice, animal lover
"Met een frame van 2.03m en 6x per week training zijn de seitanblokken handige, lekkere proteine-krachtpatsers! "
Casper Gillesse, vegan coach
“Joey en Sherilyn weten hoe je echt lekkere plant-based burgers moet maken!”
Renze Hilverda, cruelty-free foodguy
“Mijn zoektocht naar de perfecte seitan is voorbij! Je proeft dat het met veel liefde en aandacht is gemaakt, en voor een eerlijke prijs.”
Jitske Serné, fotograaf
Behind the scenes bij wheat. pray. love.
Onze partners
Met veel dank aan onze "partners in crime", die stuk voor stuk en op hun eigen manier, de shift naar een
plant-based food systeem supporten.
Contact us
Gyroscoopweg 23a, 1042 AC Amsterdam
Openingstijden
Wij hebben geen vaste uren, maar zijn meestal aanwezig op werkdagen tussen 11 en 17 uur.
Mocht je willen langskomen, bel dan even van tevoren om te checken of we aanwezig zijn. We zouden het vreselijk vinden wanneer je voor een dichte deur gomt te staan.
info@wheatpraylove.com
Telefoon
+31 (0) 62 948 2345