Ontdek onze producten

Onze smokey seitanblok heeft een zoete, rokerige smaak en neemt je zintuigen mee naar een zomerse BBQ in het park. Perfect voor het grillen en bouwen van een megaburger waar zelfs vleeseters dol op zullen zijn.

Jackfruit is tegenwoordig een populair alternatief voor vlees. Nu zijn we er dol op en eten het vaak, maar we hebben wel het gevoel dat het wat textuur mist. Daarom hebben wij ons seitan-jackfruit blok gemaakt, een stevige mix van klassieke seitan en groene jackfruit. De jackfruit geeft de seitan een lichtere textuur, perfect voor eiwitrijke stoofschotels, pulled sandwiches en luchtige wokgerechten.

Weet je nog, wanneer mam geen zijn had om te koken en dat je aangewezen was op kant-en-klare saté uit een zakje, met een wit bolletje erbij? Wij móesten hier onze eigen versie van maken. Omdat we allebei wortels hebben in Java, voelden we ons daar haast toe gedwongen. We gebruiken onze klassieke seitan als basis en pimpen deze met een marinade van sesam, zelfgemaakte ketjap manis en knoflook. Vervolgens grillen we de spiesjes en vacumeren ze samen met een portie van onze authentieke pindasaus.

Spareribs, nee joh. Maar wat dacht je van fair ribs? Onze ribs, gemaakt van smokey seitan en groene jackfruit, zijn botvrij en BBQ-klaar. De rack voorgemarineerd in een soja- en sesammarinade. Leg de ribs op de grill, in de oven of zelfs in een koekenpan en verwarm beide kanten gedurende ongeveer 5 minuten. Tegen het einde van die 5 minuten aan bestrijk je de rack met je ribsaus naar keuze en laat je deze kort karamelliseren. Nog een keer met saus bestrijken voor het opdienen en je geniet van sticky ribs zoals je dat van sticky ribs mag verwachten! Een rack is voldoende voor 1-2 personen.

Van Grieks eten is bekend dat het een kopstoot aan kruiden en specerijen bevat. Onze vegan gyros is een 'lover', niet een 'fighter': we laten het vlees achterwege en gebruikten een vreedzame basis van jonge jackfruit en seitan, gepimt met hartige Griekse smaken. Deze malse stukjes plantaardig eiwit zullen elk pitabroodje met trots vullen. Plop er wat vegan knoflooksaus op en gaan.

Dit is onze versie van traditionele 'babi ketjap ', een soort Indonesische stoofpot. 'Babi' betekent 'varken' of 'varkensvlees' in het Indonesisch. We laten de biggetjes spelen in de modder en gebruiken in plaats daarvan onze klassieke seitan. Dit gerecht is gemaakt met onze zelfgemaakte ketjap manis , sjalotten, laurierblad, rode peper en tonnen gember en knoflook! Het wordt op zacht vuur ingedikt totdat het lekker plakkerig wordt. 

Indofood is onze absolute favoriet! Als kinderen werden we allebei verwend door oma's authentieke Indonesische gerechten. Wanneer de familie bij elkaar kwam was het echt een feest: de tafel en aanrechtbladen stonden dan volgepakt met heerlijke, geurige gerechten uit Java en Bali. Het gerecht waar we altijd een tweede keer voor naar de keuken liepen: rendang! Vegan rendang is tegenwoordig overal te vinden, en dat is niet zomaar: het is heerlijk smaakvol en gezond. Vegan rendang wordt meestal gemaakt met jackfruit in plaats van rundvlees, maar wij voegen onze seitan toe om het wat meer bite en proteïne te geven.

Sappig, vleesachtig, een beetje rokerig en meer dan lekker genoeg om elke biefburgerliefhebber tevreden te stellen. Beloofd! Stapel hem op een lekker broodje, samen met je groenten, vegan kaas en sausjes, en geniet van een schuldvrij fastfood-feestje.

Onze versie van de klassieke gehaktbal di mamma! Deze neatballs, gemaakt van seitan en een tuintje aan Italiaanse kruiden, zullen zeker voor Mediterraanse vibes zorgen. Upgrade je pasta, maak een met proteïne beladen sub, of bak ze even op en serveer ze naast een lekkere Chianti. Hannibal Lecter zou trots zijn.